断奶至第一次配种的母牛或做种之前的公牛统称为育成牛。一般是指从初生到断奶阶段（一般6月龄断奶）的小牛，这个阶段是牛生长发育最为迅速的时期。下面具体来了解一下：蜀宣花牛育成母牛饲养管理 蜀宣花牛养殖技术。 
　　
一、育成母牛饲养管理
1.育成母牛饲养
青年母牛培育任务是保证其正常发育和适时配种，如果忽视育成母牛饲养和管理，就可能影响其生产性能的发挥。
育成母牛生长发育快，6～10月龄是其生长最旺盛的时期，但不同组织器官有着不同的生长发育特点。据研究，牛骨骼的发育主要在7～8月龄，12月龄以后发育逐渐减慢，育成期母牛性器官发育很快，体躯则向高处急剧发展。育成母牛除供给优质干草和多汁饲料外，还必须供给一定的精料。18～24月龄牛生长速度缓慢下来，体躯向宽、深发展，其日粮应以品质优良的干草、青草、青储料和根茎类饲料为主，精料可以少喂或不喂，但母牛妊娠后期必须补加精料。
育成母牛饲养要求为促进骨骼、肌肉生长，锻炼消化器官，促进乳腺组织发育，培养温顺的性格，为配种做好准备。
育成母牛初情期前，日增重控制在600克左右，以后日增重保持在700克以上，应注意促进育成母牛体中躯和体高的发育，防止过肥。育成母牛体重280公斤或10月龄左右应达到性成熟，13～15月龄达到配种体型和体重，即体重应在350公斤以上，体高122厘米以上，胸围大于170厘米。
育成母牛以喂青粗饲料为主，饲料可任其自由采食，强调饲喂优质青干草和青储饲料。根据母牛的体况和饲料的品质，日精料供给量应为1～4公斤。注意矿物质，尤其是钙、磷、钠、氯及微量元素、维生素A和维生素E的供给，干物质进食量占育成母牛体重的2.5%～2.8%，7～12月龄母牛日粮中粗蛋白质为14%，钙、磷分别为0.41%、0.3%，13～19月龄母牛日粮粗蛋白质为12%，钙、磷分别为0.41%、0.3%。放牧饲养的育成母牛应逐渐延长放牧时间，以使之适应，应根据牧草的产量和质量确定牧群的大小，牛放牧期间应注意补饲干草、精料、矿物质饲料及微量元素。
2.初孕牛饲养
母牛妊娠前期营养需要与配种前差异不大，母牛怀孕的最后4个月胎儿增重加快，同时因自身生长的需要，母牛对营养的需要增加。对初孕牛应适当提高饲养水平（精料用量占体重的1%），使其保持上等膘情，但应防止过肥。
3.育成母牛管理
按年龄分群，6～12月龄牛，13～18月龄牛，初孕后期牛各组一群。
育成母牛至12月龄以后每天按摩1次乳房，妊娠5～6个月后每天按摩乳房1～2次，以促进乳腺发育，母牛临产前半个月停止按摩乳房。保持牛体清洁，培养其形成温顺的性格。育成母牛每天应刷拭1～2次，每次5～10分钟。
晴天让母牛到运动场自由活动，以增强体质，促进发情，舍饲育成母牛每天至少进行2小时的运动。晴天的日光能使牛体内的麦角醇转变为维生素D，维生素D是促进骨骼生长的重要营养物质。
根据育成母牛生长发育特点及饲料供应状况确定日增重幅度，一般母牛在初生至初配体重应增加10～11倍，2周岁时应增加12～13倍。
观察记录每头牛的初情期，对长期不发情的母牛进行检查。青年母牛初配时间应根据其年龄和发育情况而定，一般16～18月龄初配或达成年体重的70%时开始初配。
初次怀孕的母牛应经常进行刷拭、按摩，使之养成温顺的习性。如需修蹄，应在妊娠6个月前进行。运动可持续到分娩以前，分娩前 1周母牛进入产房单独饲养。冬季勿饮冰水，上下槽不急赶，不喂发霉变质饲料，以免造成母牛流产。
　　
二、育成公牛饲养管理
育成公牛的生长速度比育成母牛快，需要的营养物质较多，对育成公牛应注意补饲精料，以促生长发育和性欲形成。在满足育成公牛对精料需要的基础上，任其自由采食优质粗饲料。6～12月龄公牛粗饲料以青草为主时，精、粗饲料比例为55∶45，以干草为主时，其比例为60∶40。在饲喂豆科或禾本科优质牧草的情况下，1周岁以上的育成公牛，混合精料中粗蛋白质的含量以12%左右为宜。
管理上，育成公牛应与成年母牛隔离，且与育成母牛分群饲养。保持牛体清洁，经常刷拭牛体。肉用商品公牛运动量不宜过大，以免影响育肥效果。
三、肉牛短期育肥
肉牛短期育肥即架子牛快速育肥，也称后期集中育肥，是指犊牛断奶后，在较粗放的饲养条件下饲养到2～3周岁、体重达到300公斤以上时，采用强度育肥方式集中育肥3～4个月，使之达到理想体重和膘情后出栏。
架子牛育肥要注意以下几点：
1.购牛前的准备
购牛前1周应清扫、冲洗牛舍，并用2%的火碱溶液对牛舍地面、墙壁进行喷洒消毒，用0.1%的高锰酸钾溶液对器具进行消毒，消毒后再用清水清洗牛舍1次。如果是敞圈牛舍，冬季应搭暖棚，夏季应搭棚遮阳。
2.架子牛选购
架子牛应选年龄在1.5～2岁，体型大，皮松软，膘情较好，体重在300公斤以上的健康无病牛。
3.驱虫
架子牛入栏后应立即进行驱虫，常用的驱虫药物有阿弗米丁、丙硫苯咪唑、敌百虫、左旋咪唑等。驱虫应在牛空腹时进行，以利药物吸收。驱虫后，架子牛应隔离饲养2周，其粪便应经消毒后进行无害化处理。
4.健胃
牛驱虫3天后，为增进食欲，改善消化机能，应进行一次健胃。常用的健胃药物是人工盐，口服剂量为每头每次60～100克。
5.饲养管理
育肥架子牛应用短缰拴系，限制活动，缰绳长以0.4～0.5米为宜。饲喂架子牛要定时定量，先粗后精，少给勤添。刚入舍的牛对新饲料不适应，头一周应以喂干草为主，并适当搭配青储饲料，精料少给或不给。育肥前期每日饲喂2次，饮水3次，后期日喂3～4次，饮水4次。每天上午、下午各刷拭牛体1次。如牛粪无光泽，说明精料少，如便稀或粪中有料粒，则表明精料太多或牛消化不良。
6.日粮配方
育肥架子牛的日粮以青粗饲料或酒糟、甜菜渣等加工副产物为主。粗精饲料比例为1∶（1.2～1.5），日干物质采食量为体重的2.5%～3.0%。

1、犊牛饲养
1.1 及时喂足初乳 初乳是指母牛分娩后5～7 d内所分泌的乳汁。初乳对犊牛有特殊的生理意义，是初生犊牛生长发育不可缺少和替代的营养品。初乳为犊牛提供丰富而易消化的营养物质，初乳黏性大，溶菌酶含量和酸度高，可以覆盖在胃肠壁上，防止细菌的入侵和抑制细菌的繁殖，初乳中含大量的免疫球蛋白，可帮助犊牛建立免疫反应。犊牛出生1～2 h内哺喂初乳，第一次哺喂量不得低于1.5 kg，初乳每日每头的哺喂量应占体重的10%左右，分3次供给，奶温保持在38 ℃左右。
1.2 哺喂常乳 常乳哺喂有人工哺喂法和保姆牛哺乳法两种。
1.2.1 人工哺乳初乳4～5 d后逐渐改为饲喂常乳。常乳饲喂可参照犊牛喂奶计划表（表1）进行，每日奶量分2～3次喂给，每次喂奶最好在挤完乳后立即进行，常乳做到定时、定量、定温饲喂。犊牛60～70日龄断奶，全期用奶量250～300 kg左右。

1.2.2 保姆牛哺乳法是指犊牛直接随母牛哺乳，根据母牛的产奶量，一头保姆牛一般可哺喂2～4头犊牛。该法的优点是方便，节省人力和物力，易管理，犊牛能吃到未污染且温度适宜的牛乳，不易患消化道疾病，不足之处在于母牛产奶量不易统计，犊牛间哺乳量不一致（造成犊牛发育不整齐）及母牛易将疾病传染给犊牛。采用该法时应注意：选择健康母牛作为保姆牛，及时测定犊牛的生长发育情况，注意给母牛催乳，保证母牛的泌乳量。
　　1.3 早期补饲植物性饲料
1.3.1 犊牛出生7 d后开始训练其采食青干草，可将优质干草放于饲槽内或草架上任其自由采食。
1.3.2 犊牛出生一周后即可训练其采食精料，精料应适口性好、易消化，并富含矿物质、微量元素和维生素等。补料方法是在喂奶后，将饲料抹在奶盆上或在饲料中加入少量鲜奶让犊牛舔食。喂量由少到多，逐渐增加，以食后不拉稀为原则，当犊牛每天能吃完100 g精料时，可参照犊牛精料补饲计划表（表2）执行，每日精料量分两次喂给，一月龄时精料喂量为100 g左右，2月龄时达500 g左右，3月龄达1 kg左右。

1.3.3 犊牛出生20 d后可补喂青绿多汁饲料，如胡萝卜、瓜类、幼嫩青草等，开始时每天喂20 g，以后逐渐增加喂量，2月龄时可达1.5～2 kg。
1.3.4 犊牛2月龄后补充青贮饲料，开始时每天喂100 g，3月龄达1.5～2 kg。
1.4 断奶 犊牛可采食精料1 kg左右，达2.5～3月龄时即可断奶。三月龄以前的犊牛应任其生长，能长多快就多快。
1.5 断奶至6月龄饲养 犊牛断奶后继续供给补饲时的精料，每日喂1 kg左右，并让其自由采食粗饲料，尽可能饲喂优质青干草，犊牛日增重控制在600 g左右。此期的饲料配合可参照表3。　

2、犊牛管理
管理犊牛最重要的工作是防止感冒和下痢。
2.1 搞好卫生工作 包括哺乳卫生、牛栏卫生和牛体卫生。哺喂犊牛的牛奶和草料应清洁、新鲜，禁止饲喂变质的奶和草料。饲喂要做到三定（定时、定量、定质），饲喂的奶温应保持在32～38 ℃之间，喂后用干净的毛巾将犊牛口边的残奶、残料擦净，防止犊牛发生舔癖。饲喂用具用前用后需清洗和消毒。定期消毒牛栏、牛舍，每天定时刷拭牛体。
2.2 保温和通风良好 犊牛舍冬季应注意保温；舍内应阳光充足，通风良好，但应注意防止贼风入侵；夏季应注意防暑。
2.3 运动和调教 温暖季节犊牛2周后、寒冷季节犊牛1月龄后可放出舍外，任其自由活动。饲养员要经常抚摸、梳刷牛体，实现人畜亲和，便于进行饲养管理。
2.4 饮水 保证供给犊牛清洁的饮水，喂奶期用32～38 ℃的清洁饮水，以2份奶1份水的比例混匀饲喂，2周后改为饮用常温水。犊牛一月龄后，饮水除混入奶中饲喂外，还应在犊牛栏或活动场所设置饮水槽，供给犊牛充足的清洁饮水。
2.5 生长发育测定和编号 犊牛6月龄时进行编号、称重和测量体尺，建立健全档案资料，以便查询和及时掌握其生长发育情况，改进调整饲喂方案。
2.6 穿鼻、去角和剪去副乳头 犊牛6～12月龄时应根据饲养需要适时进行穿鼻，并带上鼻环，尤其是留作种用的牛。鼻环应以不易生锈且坚固耐用的金属制成，穿鼻时应将牛保定好，一只手的两个手指摸在牛鼻中隔的最薄处，另一只手持穿鼻器或大号套管针于此处用力穿透后即可带上鼻环。犊牛出生5～7 d后采用电烙铁去角并剪去副乳头。

3、犊牛早期断奶
早期断奶是根据犊牛瘤胃发育特点而缩短哺乳期，减少喂奶量，以促使犊牛提前采食饲料。这样既增强了犊牛消化机能，又能降低饲养成本，同时可减少消化道疾病的发病率。
国外早期断奶犊牛的哺乳期只有3～5周左右，喂奶量一般控制在100 kg以内。我国一些大型奶牛场也在早期断奶方面做了一些试验，把犊牛的哺乳期由6个月缩短到70～90 d。
犊牛早期断奶就是在犊牛出生后最初几天喂给初乳，一周后改喂常乳，并训练其采食代乳料、优质干草，当犊牛每天可吃到1 kg左右的代乳料时，就可断奶。
根据乳牛饲养实际情况，乳用犊牛总喂乳量在300 kg以下，2月龄时断奶，可视为早期断奶。为达到早期断奶的目的，应严格控制犊牛喂奶量，同时及早补饲。犊牛2月龄断奶方案如下：犊牛出生后1 h内喂1.4～1.8 kg第一次挤出的初乳；1周龄前日喂3～4.5 kg初乳，分3次喂；1～5周龄日喂乳4.5 kg，分2次喂；6～7周龄日喂乳3.5 kg，分2次喂；8周龄日喂乳2 kg，1次喂给；断奶前4 d，日喂乳2 kg，晚上1次喂。
从1周龄开始饲喂犊牛开食料、干草和饮水，喂量逐渐增加。当犊牛每天能吃0.75～1.0 kg干饲料时，即可断奶。2月龄断奶时，喂乳总量可控制在200～250 kg。
犊牛断奶后，应继续喂开食料至3月龄，日喂量控制在1.5～2.5 kg。3月龄以后可换喂育成牛日粮。

断奶至第一次配种的母牛或做种之前的公牛统称为育成牛。一般是指从初生到断奶阶段（一般6月龄断奶）的小牛，这个阶段是牛生长发育最为迅速的时期。下面具体来了解一下：蜀宣花牛育成母牛饲养管理 蜀宣花牛养殖技术。 
　　
一、育成母牛饲养管理
1.育成母牛饲养
青年母牛培育任务是保证其正常发育和适时配种，如果忽视育成母牛饲养和管理，就可能影响其生产性能的发挥。
育成母牛生长发育快，6～10月龄是其生长最旺盛的时期，但不同组织器官有着不同的生长发育特点。据研究，牛骨骼的发育主要在7～8月龄，12月龄以后发育逐渐减慢，育成期母牛性器官发育很快，体躯则向高处急剧发展。育成母牛除供给优质干草和多汁饲料外，还必须供给一定的精料。18～24月龄牛生长速度缓慢下来，体躯向宽、深发展，其日粮应以品质优良的干草、青草、青储料和根茎类饲料为主，精料可以少喂或不喂，但母牛妊娠后期必须补加精料。
育成母牛饲养要求为促进骨骼、肌肉生长，锻炼消化器官，促进乳腺组织发育，培养温顺的性格，为配种做好准备。
育成母牛初情期前，日增重控制在600克左右，以后日增重保持在700克以上，应注意促进育成母牛体中躯和体高的发育，防止过肥。育成母牛体重280公斤或10月龄左右应达到性成熟，13～15月龄达到配种体型和体重，即体重应在350公斤以上，体高122厘米以上，胸围大于170厘米。
育成母牛以喂青粗饲料为主，饲料可任其自由采食，强调饲喂优质青干草和青储饲料。根据母牛的体况和饲料的品质，日精料供给量应为1～4公斤。注意矿物质，尤其是钙、磷、钠、氯及微量元素、维生素A和维生素E的供给，干物质进食量占育成母牛体重的2.5%～2.8%，7～12月龄母牛日粮中粗蛋白质为14%，钙、磷分别为0.41%、0.3%，13～19月龄母牛日粮粗蛋白质为12%，钙、磷分别为0.41%、0.3%。放牧饲养的育成母牛应逐渐延长放牧时间，以使之适应，应根据牧草的产量和质量确定牧群的大小，牛放牧期间应注意补饲干草、精料、矿物质饲料及微量元素。
2.初孕牛饲养
母牛妊娠前期营养需要与配种前差异不大，母牛怀孕的最后4个月胎儿增重加快，同时因自身生长的需要，母牛对营养的需要增加。对初孕牛应适当提高饲养水平（精料用量占体重的1%），使其保持上等膘情，但应防止过肥。
3.育成母牛管理
按年龄分群，6～12月龄牛，13～18月龄牛，初孕后期牛各组一群。
育成母牛至12月龄以后每天按摩1次乳房，妊娠5～6个月后每天按摩乳房1～2次，以促进乳腺发育，母牛临产前半个月停止按摩乳房。保持牛体清洁，培养其形成温顺的性格。育成母牛每天应刷拭1～2次，每次5～10分钟。
晴天让母牛到运动场自由活动，以增强体质，促进发情，舍饲育成母牛每天至少进行2小时的运动。晴天的日光能使牛体内的麦角醇转变为维生素D，维生素D是促进骨骼生长的重要营养物质。
根据育成母牛生长发育特点及饲料供应状况确定日增重幅度，一般母牛在初生至初配体重应增加10～11倍，2周岁时应增加12～13倍。
观察记录每头牛的初情期，对长期不发情的母牛进行检查。青年母牛初配时间应根据其年龄和发育情况而定，一般16～18月龄初配或达成年体重的70%时开始初配。
初次怀孕的母牛应经常进行刷拭、按摩，使之养成温顺的习性。如需修蹄，应在妊娠6个月前进行。运动可持续到分娩以前，分娩前 1周母牛进入产房单独饲养。冬季勿饮冰水，上下槽不急赶，不喂发霉变质饲料，以免造成母牛流产。
　　
二、育成公牛饲养管理
育成公牛的生长速度比育成母牛快，需要的营养物质较多，对育成公牛应注意补饲精料，以促生长发育和性欲形成。在满足育成公牛对精料需要的基础上，任其自由采食优质粗饲料。6～12月龄公牛粗饲料以青草为主时，精、粗饲料比例为55∶45，以干草为主时，其比例为60∶40。在饲喂豆科或禾本科优质牧草的情况下，1周岁以上的育成公牛，混合精料中粗蛋白质的含量以12%左右为宜。
管理上，育成公牛应与成年母牛隔离，且与育成母牛分群饲养。保持牛体清洁，经常刷拭牛体。肉用商品公牛运动量不宜过大，以免影响育肥效果。
三、肉牛短期育肥
肉牛短期育肥即架子牛快速育肥，也称后期集中育肥，是指犊牛断奶后，在较粗放的饲养条件下饲养到2～3周岁、体重达到300公斤以上时，采用强度育肥方式集中育肥3～4个月，使之达到理想体重和膘情后出栏。
架子牛育肥要注意以下几点：
1.购牛前的准备
购牛前1周应清扫、冲洗牛舍，并用2%的火碱溶液对牛舍地面、墙壁进行喷洒消毒，用0.1%的高锰酸钾溶液对器具进行消毒，消毒后再用清水清洗牛舍1次。如果是敞圈牛舍，冬季应搭暖棚，夏季应搭棚遮阳。
2.架子牛选购
架子牛应选年龄在1.5～2岁，体型大，皮松软，膘情较好，体重在300公斤以上的健康无病牛。
3.驱虫
架子牛入栏后应立即进行驱虫，常用的驱虫药物有阿弗米丁、丙硫苯咪唑、敌百虫、左旋咪唑等。驱虫应在牛空腹时进行，以利药物吸收。驱虫后，架子牛应隔离饲养2周，其粪便应经消毒后进行无害化处理。
4.健胃
牛驱虫3天后，为增进食欲，改善消化机能，应进行一次健胃。常用的健胃药物是人工盐，口服剂量为每头每次60～100克。
5.饲养管理
育肥架子牛应用短缰拴系，限制活动，缰绳长以0.4～0.5米为宜。饲喂架子牛要定时定量，先粗后精，少给勤添。刚入舍的牛对新饲料不适应，头一周应以喂干草为主，并适当搭配青储饲料，精料少给或不给。育肥前期每日饲喂2次，饮水3次，后期日喂3～4次，饮水4次。每天上午、下午各刷拭牛体1次。如牛粪无光泽，说明精料少，如便稀或粪中有料粒，则表明精料太多或牛消化不良。
6.日粮配方
育肥架子牛的日粮以青粗饲料或酒糟、甜菜渣等加工副产物为主。粗精饲料比例为1∶（1.2～1.5），日干物质采食量为体重的2.5%～3.0%。

1、犊牛饲养
1.1 及时喂足初乳 初乳是指母牛分娩后5～7 d内所分泌的乳汁。初乳对犊牛有特殊的生理意义，是初生犊牛生长发育不可缺少和替代的营养品。初乳为犊牛提供丰富而易消化的营养物质，初乳黏性大，溶菌酶含量和酸度高，可以覆盖在胃肠壁上，防止细菌的入侵和抑制细菌的繁殖，初乳中含大量的免疫球蛋白，可帮助犊牛建立免疫反应。犊牛出生1～2 h内哺喂初乳，第一次哺喂量不得低于1.5 kg，初乳每日每头的哺喂量应占体重的10%左右，分3次供给，奶温保持在38 ℃左右。
1.2 哺喂常乳 常乳哺喂有人工哺喂法和保姆牛哺乳法两种。
1.2.1 人工哺乳初乳4～5 d后逐渐改为饲喂常乳。常乳饲喂可参照犊牛喂奶计划表（表1）进行，每日奶量分2～3次喂给，每次喂奶最好在挤完乳后立即进行，常乳做到定时、定量、定温饲喂。犊牛60～70日龄断奶，全期用奶量250～300 kg左右。

1.2.2 保姆牛哺乳法是指犊牛直接随母牛哺乳，根据母牛的产奶量，一头保姆牛一般可哺喂2～4头犊牛。该法的优点是方便，节省人力和物力，易管理，犊牛能吃到未污染且温度适宜的牛乳，不易患消化道疾病，不足之处在于母牛产奶量不易统计，犊牛间哺乳量不一致（造成犊牛发育不整齐）及母牛易将疾病传染给犊牛。采用该法时应注意：选择健康母牛作为保姆牛，及时测定犊牛的生长发育情况，注意给母牛催乳，保证母牛的泌乳量。
　　1.3 早期补饲植物性饲料
1.3.1 犊牛出生7 d后开始训练其采食青干草，可将优质干草放于饲槽内或草架上任其自由采食。
1.3.2 犊牛出生一周后即可训练其采食精料，精料应适口性好、易消化，并富含矿物质、微量元素和维生素等。补料方法是在喂奶后，将饲料抹在奶盆上或在饲料中加入少量鲜奶让犊牛舔食。喂量由少到多，逐渐增加，以食后不拉稀为原则，当犊牛每天能吃完100 g精料时，可参照犊牛精料补饲计划表（表2）执行，每日精料量分两次喂给，一月龄时精料喂量为100 g左右，2月龄时达500 g左右，3月龄达1 kg左右。

1.3.3 犊牛出生20 d后可补喂青绿多汁饲料，如胡萝卜、瓜类、幼嫩青草等，开始时每天喂20 g，以后逐渐增加喂量，2月龄时可达1.5～2 kg。
1.3.4 犊牛2月龄后补充青贮饲料，开始时每天喂100 g，3月龄达1.5～2 kg。
1.4 断奶 犊牛可采食精料1 kg左右，达2.5～3月龄时即可断奶。三月龄以前的犊牛应任其生长，能长多快就多快。
1.5 断奶至6月龄饲养 犊牛断奶后继续供给补饲时的精料，每日喂1 kg左右，并让其自由采食粗饲料，尽可能饲喂优质青干草，犊牛日增重控制在600 g左右。此期的饲料配合可参照表3。　

2、犊牛管理
管理犊牛最重要的工作是防止感冒和下痢。
2.1 搞好卫生工作 包括哺乳卫生、牛栏卫生和牛体卫生。哺喂犊牛的牛奶和草料应清洁、新鲜，禁止饲喂变质的奶和草料。饲喂要做到三定（定时、定量、定质），饲喂的奶温应保持在32～38 ℃之间，喂后用干净的毛巾将犊牛口边的残奶、残料擦净，防止犊牛发生舔癖。饲喂用具用前用后需清洗和消毒。定期消毒牛栏、牛舍，每天定时刷拭牛体。
2.2 保温和通风良好 犊牛舍冬季应注意保温；舍内应阳光充足，通风良好，但应注意防止贼风入侵；夏季应注意防暑。
2.3 运动和调教 温暖季节犊牛2周后、寒冷季节犊牛1月龄后可放出舍外，任其自由活动。饲养员要经常抚摸、梳刷牛体，实现人畜亲和，便于进行饲养管理。
2.4 饮水 保证供给犊牛清洁的饮水，喂奶期用32～38 ℃的清洁饮水，以2份奶1份水的比例混匀饲喂，2周后改为饮用常温水。犊牛一月龄后，饮水除混入奶中饲喂外，还应在犊牛栏或活动场所设置饮水槽，供给犊牛充足的清洁饮水。
2.5 生长发育测定和编号 犊牛6月龄时进行编号、称重和测量体尺，建立健全档案资料，以便查询和及时掌握其生长发育情况，改进调整饲喂方案。
2.6 穿鼻、去角和剪去副乳头 犊牛6～12月龄时应根据饲养需要适时进行穿鼻，并带上鼻环，尤其是留作种用的牛。鼻环应以不易生锈且坚固耐用的金属制成，穿鼻时应将牛保定好，一只手的两个手指摸在牛鼻中隔的最薄处，另一只手持穿鼻器或大号套管针于此处用力穿透后即可带上鼻环。犊牛出生5～7 d后采用电烙铁去角并剪去副乳头。

3、犊牛早期断奶
早期断奶是根据犊牛瘤胃发育特点而缩短哺乳期，减少喂奶量，以促使犊牛提前采食饲料。这样既增强了犊牛消化机能，又能降低饲养成本，同时可减少消化道疾病的发病率。
国外早期断奶犊牛的哺乳期只有3～5周左右，喂奶量一般控制在100 kg以内。我国一些大型奶牛场也在早期断奶方面做了一些试验，把犊牛的哺乳期由6个月缩短到70～90 d。
犊牛早期断奶就是在犊牛出生后最初几天喂给初乳，一周后改喂常乳，并训练其采食代乳料、优质干草，当犊牛每天可吃到1 kg左右的代乳料时，就可断奶。
根据乳牛饲养实际情况，乳用犊牛总喂乳量在300 kg以下，2月龄时断奶，可视为早期断奶。为达到早期断奶的目的，应严格控制犊牛喂奶量，同时及早补饲。犊牛2月龄断奶方案如下：犊牛出生后1 h内喂1.4～1.8 kg第一次挤出的初乳；1周龄前日喂3～4.5 kg初乳，分3次喂；1～5周龄日喂乳4.5 kg，分2次喂；6～7周龄日喂乳3.5 kg，分2次喂；8周龄日喂乳2 kg，1次喂给；断奶前4 d，日喂乳2 kg，晚上1次喂。
从1周龄开始饲喂犊牛开食料、干草和饮水，喂量逐渐增加。当犊牛每天能吃0.75～1.0 kg干饲料时，即可断奶。2月龄断奶时，喂乳总量可控制在200～250 kg。
犊牛断奶后，应继续喂开食料至3月龄，日喂量控制在1.5～2.5 kg。3月龄以后可换喂育成牛日粮。