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玉米质量好坏的鉴别

  • 发布时间:
  • 2018-07-13 16:55:58
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  • 来源:
  • 山西农科110服务中心
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  • 责任编辑:
  • 柳晓林
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玉米质量的好坏,简单的可以通过看、嗅、捡等方法,现场鉴别:
       ①优质玉米。色泽鲜艳,具有光泽,籽粒呈白色或淡黄色至金黄色,颗粒饱满整齐、均匀,质地紧密,无发酵、霉变、虫蛀,无杂质。具有正常的固有气味,无异味异嗅,略具玉米之甜味,初粉碎时有生谷的味道,供家食饲喂的玉米水分含量应在14%以下,杂质总量不得超过1%。
       ②劣质玉米。霉变的玉米可见胚部呈黄色、绿色或黑色菌丝。虫蛀的玉米可见虫眼、虫尸及其排泄物。颗粒霉变、虫蚀、发芽、病斑、破损及热损伤等不完整颗粒,质地疏松,杂质,有霉味、酸味及异味,如发现上述现象均为劣质玉米,饲料中应少用或不用,玉米一经破碎即失去天然保护作用,应尽快饲喂。杂质玉米是指杂质总量超过1%,其中包括泥土、砂石、砖瓦块及其他无机杂质和无使用价值的玉米粒、异种粮粒及其他有机杂质。
       ③水分高的玉米。水分高的玉米看上去籽粒粒形鼓胀,整个籽粒光泽性强;用手指捏、压籽粒感觉较软;用牙齿咬碎时声音低,用指甲掐不费劲等。

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